Restoran1945 di Hotel Fairmont Kantongi Sertifikasi Halal. Republika.co.id. REPUBLIKA.ID. Ada Restoran Halal di Hotel Bintang Lima Jakarta Jumat , 26 Nov 2021, 04:53 WIB dengan menyediakan fasilitas Halal di salah satu restoran yang dimilikinya, yaitu Restaurant 1945," ujar Muti. Adabeberapa aturan yang harus diketahui oleh masyarakat dalam penerapan PPKM level 1 - Restoran dan kafe di dalam area bioskop dapat melayani makan di tempat/dine in dengan kapasitas pengunjung 100 persen Area publik (fasilitas umum, taman umum, tempat wisata umum atau area publik lainnya) Level 1: - Diizinkan dibuka dengan pembatasan FasilitasHiburan & Restoran yang Luar Biasa di Akihabara. (C)SOTSU・SUNRISE. GUNDAM Café TOKYO BRAND CORE membuka toko di Akihabara setelah ekspansi pada bulan Juli 2020, ini adalah GUNDAM Cafe ke-5 di seluruh dunia. Ini adalah toko yang pasti akan populer tidak hanya dengan penggemar Gundam, tetapi juga penggemar anime Jepang secara Resort adalah tempat menginap dimana terdapat fasilitas khusus untuk bersantai dan berolahraga seperti tennis, golf, spa, tracking, dan jogging. Bagian concierge berpengalaman dan mengetahui betul lingkungan resort, bila ada tamu yang hitch-hiking berkeliling sambil menikmati keindahan alam resort ini." Pendit (1999). sekedardatang dan untuk menikmati fasilitas - faslitas penunjang yang ada di dalam resort, seperti fasilitas meeting room, fasilitas restoran, dan fasilitas yang lain. A. Pengelola dan Pelayanan Pengelola Pengelola merupakan pihak yang bertanggungjawab di dalam sistem pengelolaan suatu resort dan fasilitas - fasilitas resort agar dapat Meskipunsudah ada villa kota bunga private pool, tetapi Fasilitas umum kolam renang salah satu fasilitas yang wajib ada untuk saat ini, banyak sekali pengunjung yang ingin merasakan sensasi berenang di dingin nya udara puncak. Anda dapat berenang dengan membayar Rp 30 Rb untuk anak anak dan Rp 40 Rb untuk dewasa. MlSn. Hometeori desainElemen dan Hubungan Aktivitas Restoran 7/07/2019 0 Comments Dalam sebuah restoran yang menjadi fungsi utama pada suatu bangunan bukan fungsi penunjang, sistem operasionalnya terdiri atas beberapa aktifitas dengan kebutuhan ruang dan alatnya masing – masing. Aktifitas – aktifitas tersebut yang menjadi satu hubungan kerja dalam sistem operasional restoran yaitu diantaranya Elemen dan Hubungan Aktivitas Restoran a. Kitchen dapur Dapur merupakan bagian terpenting dari restoran karena segala hidangan yang disajikan dalam suatu restoran kesemuanya disiapkan dan diolah di dalam dapur. Hal utama yang terdapat di dalam dapur adalah peralatan memasak yang memadai seperti kompor dan perangkat masaknya. Selain itu sumber air dan saluran pembuangan juga penting ada, agar pekerjaan membersihkan bahan makanan jadi lebih mudah. Ketersediaan air bersih turut mempengaruhi kualitas operasional di restoran, sehingga pemipaan harus direncanakan dengan baik dan benar. Dapur atau kitchen dalam restoran dibuat sesuai dengan jenis restoran itu sendiri. Berdasarkan beberapa sumber yang pernah saya baca, ada 5 jenis kitchen restoran yaitu Kitchen Type 1 – Fast Casual with Heavy Takeout. Kitchen Type 2 – Fast Casual Assembly Line. Kitchen Type 3 – Tapas or Small Plates. Kitchen Type 4 – High-Volume Full-Service Casual Dining. Kitchen Type 5 – Traditionally-Coursed Full-Service. b. Bar Tempat Minuman Bar merupakan tempat untuk menghidangkan segala jenis minuman yang dipesan oleh pengunjung restoran. Kecuali kopi dan teh disiapkan di dapur / biasanya menyediakan minuman jenis cocktail dan minuman beralkohol lainnya yang menjadi teman menu makanan restoran. Fasilitas yang ada di Bar restoran adalah rak untuk menaruh minuman dan meja untuk peralatan bar tender yang digunakan untuk meracik dan mencampur minuman. c. Steward Steward adalah bagian dalam restoran yang menyediakan segala peralatan baik untuk keperluan persiapan di dapur maupun untuk disajikan bersama hidangan pada restoran. Steward letaknya harus berdampingan dengan dapur sehingga mudah diakses. d. Cashier Cashier adalah bagian yang berhubungan dengan urusan pembayaran dari mencatat jumlah total hidangan yang dipesan, menerima pembayaran, memberi kembalian hingga membukukan semua transaksi yang dilakukan. Cashier ada di bagian depan dekat dengan pengunjung yang akan melakukan transaksi. Cashier adalah tempat masuknya uang pada restoran, letaknya juga bisa digabung dengan area pesan dan receptionist. e. Acounting Acounting adalah bagian dalam restoran yang mengurus di bidang keuangan terutama masalah pembayaran operasional restoran seperti gaji, honor, uang, service, tunjangan, akomodasi dan lain – lain. Bagian accounting sejatinya bisa diletakan terpisah dengan area depan dan dibuatkan kantor khusus, namun untuk restoran kecil, letak accounting bisa saja digabung. Demikianlah mengenai Elemen dan Hubungan Aktivitas Restoran, Semoga bermanfaat dan dapat menambah wawasan. Terima kasih. Sensasi Santap Malam di Restoran-Restoran Tertinggi di DuniaRestoran Tertinggi di Dunia - Berbicara soal kuliner, terkadang cita rasa makanan tidak jadi satu-satunya daya tarik seseorang dalam berwisata kuliner. Tak sedikit restoran-restoran populer dunia yang juga menawarkan konsep berbeda agar tamu yang singgah tak cuma bisa menikmati sajian lezat tapi juga mendapatkan pengalaman memorable. Tak jarang restoran-restoran yang menawarkan pengalaman unik tersebut jadi destinasi wisata kuliner bagi banyak wisatawan, termasuk berbagai restoran-restoran tertinggi di dunia yang akan Traveloka bahas kali menikmati menu santapan sembari disuguhkan pemandangan kota metropolitan yang megah dari ketinggian? View menakjubkan seperti itulah yang jadi pesona utama dari berbagai restoran tertinggi di dunia berikut!Restoran Tertinggi di Dunia1. Heavenly Jin, ChinaLokasi Shanghai Tower, No, 126 东台路 Shanghai, ChinaRekomendasi restoran tertinggi di dunia pertama bisa Anda kunjungi saat liburan ke negeri tirai bambu, tepatnya saat singgah ke Shanghai. Heavenly Jin merupakan salah satu restoran tertinggi di dunia yang terletak di lantai 120 dari Shanghai Tower, tepatnya setinggi 556 meter dan menjadi salah satu fasilitas restoran bintang 5 yang disediakan oleh J Hotel Shanghai tertinggi di dunia satu ini memiliki desain mewah dengan view kota Shanghai sebagai penyempurna pengalaman santap malam Anda. Berkunjung ke salah satu restoran paling tinggi di dunia ini, Anda bisa menikmati hidangan Huaiyang’ yang merupakan salah satu dari empat tradisi besar dalam hidangan masakan Hotel, Shanghai TowerBooking J Hotel, Shanghai Tower dengan penawaran harga terbaik di Traveloka-2. MALT Oyster And Sushi Bar, ChinaLokasi No 5016 Shennan Road East, Distrik Luoho, Futian Qu, Shenzhen, Guangdong, China, 518001Masih berada di daratan China, tepatnya di Shenzhen, Anda juga bisa mengunjungi salah satu restoran tertinggi di dunia lainnya, yakni MALT Oyster And Sushi Bar. Restoran tertinggi di dunia yang terkenal akan sajian menu khas Jepangnya ini berada di ketinggian 430 meter, memberikan sensasi menyantap sushi yang berbeda daripada biasanya. Merupakan salah satu fasilitas restoran berbintang yang terdapat di hotel The St. Regis Shenzhen, selain restoran tertinggi di dunia satu ini, terdapat pilihan restoran lain di hotel bintang lima ini yang bisa Anda jadikan alternatif tak kalah menarik seperti Social All Day Dining Restaurant untuk hidangan internasional, Elba Italian Restaurant untuk hidangan Italia, serta masih ada fasilitas bar dan pun dengan view yang tak kalah St. Regis ShenzhenBooking The St. Regis Shenzhen dengan penawaran harga terbaik di TravelokaHarga mulai dari DubaiLokasi Burj Khalifa - 122nd Floor - Downtown Dubai - Dubai - United Arab EmiratesDari China, untuk menuju rekomendasi restoran tertinggi di dunia selanjutnya Anda perlu terbang menuju Dubai. Restoran dan bar mewah kelas atas ini berada di lantai 122 Burj Khalifa, salah satu gedung pencakar langit paling ikonik di dunia, membuatnya kerap disebut-sebut sebagai restoran tertinggi di di ketinggian sekitar 441 meter, menawarkan view menakjubkan Dubai, lengkap dengan pemandangan pulau buatan buatan Palm Island’ yang tak kalah ikonik. Restoran tertinggi di dunia satu ini dikenal akan hidangan steak-nya. Namun, selain steak, hidangan olahan oyster dan scallop yang ditawarkan restoran tertinggi di dunia satu ini juga kerap jadi pilihan favorit Tosca di Angelo, HongkongThe Ritz Carlton Hong KongLokasi Intl. Commerce Centre, 1 Austin Rd West, Yau Ma Tei, Hong Kong, KowloonRekomendasi restoran tertinggi di dunia selanjutnya adalah restoran yang berlokasi di lantai 102 dari hotel The Ritz Carlton Hongkong atau di ketinggian sekitar 420 meter. Jadi, jangan heran jika pemandangan yang akan Anda nikmati saat makan malam di Tosca di Angelo akan sangat mempesona. Soal cita rasa hidangannya? Tak perlu ragukan lagi karena restoran tertinggi di dunia yang menyajikan menu hidangan Italia ini merupakan salah satu restoran yang dianugerahi “Bintang Michelin”, salah satu penghargaan bergengsi di dunia dalam bidang restoran tertinggi di dunia, Tosca di Angelo, di hotel berbintang lima ini juga terdapat salah satu Bar tertinggi di dunia, yakni Ozone yang berada di lantai 118 yang sayang untuk Anda lewatkan saat berada di Ritz Carlton Hong KongBooking The Ritz Carlton Hong Kong dengan penawaran harga terbaik di TravelokaHarga mulai dari 360 The Restaurant, TorontoLokasi CN Tower, 290 Bremner Blvd, Toronto, ON M5V 3L9, KanadaBerbeda dengan rekomendasi restoran tertinggi di dunia sebelumnya, sesuai dengan namanya yakni 360 The Restaurant, rekomendasi restoran tertinggi di dunia yang berlokasi di Toronto, Kanada ini tawarkan pemandangan menakjubkan 360 derajat karena ruangan restoran ini akan berputar 360 derajat setiap 72 menit sekali! Unik, sekali bukan? Restoran tertinggi di dunia satu ini berada di CN Tower, salah satu menara tertinggi di dunia di ketinggian sekitar 350 Sky Restaurant 634 musashi, TokyoLokasi Tokyo Skytree, Oshiage, Sumida City, Tokyo 131-0045, JapanSeperti dengan rekomendasi restoran tertinggi di dunia sebelumnya, rekomendasi restoran tertinggi di dunia satu ini juga berada di salah satu menara tertinggi di dunia, yakni Tokyo Skytree, salah satu landmark terpopuler di Tokyo, Jepang. Berada di ketinggian sekitar 345 meter, jika mengunjungi restoran tertinggi di dunia ini pada saat hari cerah, Anda bahkan bisa menikmati pemandangan Gunung Fuji yang sangat indah. Soal menu, salah satu restoran paling tinggi di dunia ini menyajikan hidangan Jepang ala jaman Edo dengan sentuhan modern dan elegan serta hidangan ala TWIST Mediterranean Buffet Revolving RestaurantLokasi Canton Tower, Yuejiang W Rd, Hai Zhu Qu, Guang Zhou Shi, Guang Dong Sheng, China, 510308Kembali lagi ke negeri tirai bambu, China, tepatnya Guangzhou, Anda bisa mengunjungi TWIST Mediterranean Buffet Revolving Restaurant, rekomendasi restoran tertinggi di dunia lainnya yang juga tawarkan pengalaman santap lezat dengan view 360 derajat. Restoran tertinggi di dunia satu ini berada di ketinggian sekitar 422 meter dan terkenal akan sajian ala Mediterania-nya. Namun, selain sajian ala Mediterania, restoran tertinggi di dunia ini juga memiliki alternatif menu internasional yang bisa Anda sekali bukan berbagai destinasi restoran tertinggi di dunia di atas? Ditemani indahnya cahaya lampu dari gedung-gedung pencakar langit serta indahnya langit malam yang bisa dinikmati secara leluasa dari ketinggian, restoran-restoran paling tinggi di dunia tersebut bisa jadi destinasi romantis untuk merayakan momen spesial bersama pasangan terkasih seperti bulan madu ataupun hari Valentine dan Anniversary, Anda yang tertarik merasakan sensasi makan malam di gedung pencakar langit seperti di rekomendasi restoran-restoran tertinggi di dunia di atas namun belum bisa keluar negeri, di Indonesia juga terdapat restoran yang tak kalah menarik untuk dicoba, lho. Yakni Henshin yang berada di lantai 68-69 hotel The Westin Jakarta. Jadi salah satu restoran paling tinggi di dunia, pemandangan yang ditawarkan Henshin dipastikan akan berikan pengalaman yang sangat untuk coba langsung pengalaman menikmati makan malam di restoran tertinggi di dunia populer di atas? Segera mulai rencanakan liburan keluar negeri Anda lewat aplikasi Traveloka sekarang juga! Mulai dari pesan tiket perjalanan domestik dan internasional hingga booking akomodasi hotel, semua bisa Anda lakukan dengan mudah serta dengan penawaran harga terbaik di aplikasi Traveloka. Disamping keuntungan yang didapat dari penjualan menu. Pengusaha restoran juga bisa meningkatkan keuntungannya dengan menyediakan fasilitas yang bisa di-kolaborasi-kan dengan usaha restoran. Tentu selain mendatangkan keuntungan tambahan, pelanggan atau tamu restoran pun akan lebih memilih restoran anda karena disamping menjual makanan dan minuman, tempatnya bersih dan nyaman, restoran anda juga memiliki fasilitas lain yang lebih lengkap. Di kesempatan ini Restofocus akan menuliskannya untuk anda. Apa saja 3 Fasilitas Pelengkap Restoran yang menguntungkan tersebut? Berikut 3 Fasilitas Pelengkap Restoran yang bisa anda tambahkan dan berpotensi menghasilkan keuntungan tambahan untuk usaha Restoran anda 1. Mini Market Anda bisa menyediakan ruangan yang cukup ditempat yang memiliki view yang bagus dan strategis di Area Restoran anda. Tambahkan beberapa rak Etalase dan pekerjakan 1 orang Pramuniaga. Atau jika memungkinkan, ambil lah dari crew service yang memiliki Standar penampilan dan skill komunikasi yang baik. Anda bisa menjual Pakaian, Aksesoris, dan Snack tradisional yang banyak dicari sebagai Oleh-oleh. 2. Pijat Electrik Banyak Pengunjung Restoran yang juga meminati fasilitas Pijat Elektrik ini. Anda tinggal menyediakan Kursi Pijat Elektrik yang banyak dijual di toko-toko pusat kebugaran. Berikan harga yang pantas, misalnya 10 Ribu per/15 menit. Jadi sambil Istirahat dan makan, Pengunjung juga bisa menikmati fasilitas pijat dengan harga menarik. 3. Counter Pulsa Kalau bicara pulsa, dewasa ini, siapapun akan selalu mencarinya. Jadi, Potensi tambahan keuntungan untuk Restoran anda sangat mungkin dihasilkan dengan menyediakan sedikit space atau ruang untuk Counter Pulsa di Restoran anda. Itulah 3 Fasilitas Pelengkap Restoran yang bisa mengahasilkan keuntungan tambahan untuk Restoran anda. Semoga bermanfaat. Di dalam sebuah dapur restoran atau tempat makan pada umumnya membutuhkan banyak sekali peralatan yang berfungsi untuk kebutuhan memasak dan menyajikan hidangan. Peralatan restoran lengkap tidak jauh beda ya dengan kebutuhan untuk catering. Nah berikut ini adalah daftar peralatan restoran lengkap dengan gambar dan of Contents Daftar Isi Daftar Peralatan Restoran Dengan Gambar & FungsinyaGas StoveKwali RangeDeep Fryer GasOven Gas OtomatisOven Panggang Guling Oven RotisserieMixer SpiralMixer PlanetaryNoodle BoilerMesin Steamer MakananMeja Extra ShapMeja IslandIce BinTroli Saji RestoranSolid Rack StainlessCharcoal GrillGas GriddleKombinasi Griddle & GrillKitchen Sink StainlessGrease Trap StainlessMeja Tempat BumbuKitchen HoodDuctingGas CentralDaftar Peralatan Restoran Dengan Gambar & FungsinyaGas StoveApa Itu Gas Stove? Gas stove dalam dapur restoran biasa disebut dengan nama kompor open burner. Karena sesuai dengna namanya kompor open burner yang tidak ada penghalang langsung yang menutupinya. Sehingga api akan langsung mengenai benda apa saja yang ada di permukaan kompor. Penyebaran api gas stove open burner merk revon ini akan lebih merata dan sempurna untuk menghasilkan masakan yang lezat. Gas stove revon memiliki burner api low & medium pressure jadi bisa di pakai untuk berbagai jenis menu masakan ProdukSpesifikasiGambarKompor Gas Stove 4 Burner Stainless SteelDimensi 70 X 75 X 80+20 cm Api 4 burner medium pressure, Cast iron Burner 30 x 30 cm – Pilot valve – Pemantik api – Backsplash – Adjustable FeetKompor Gas Stove 4 Burner Stainless SteelKwali RangeApa Itu Kwali Range? kompor kwali range di dapur restoran juga memiliki sebutan kompor wok atau kompor wok kwali. Kompor kwali range ini memiliki type burner standar high pressure. Kwali range juga memiliki beberapa model seperti burner jet pressure, dan ada juga yang memiliki soup ring. Kompor kwali range ini memiliki fungsi yang sangat vital di dalam dapur restoran untuk produksi berbagai macam jenis makanan cepat saji seperti chinese food, seafood, asian food, oriental food dan lain ProdukSpesifikasiGambarKwali Range 2 Tungku High Pressure Stainless SteelUkuran 70 X 75 X 80+50 cm Api 2 burner high pressure, Cast iron Diameter Burner 45 cm – Pilot valve – Gas valve – Water Drainer – Water cooler Top – Backsplash – Adjustable feetKwali Range 2 Tungku High Pressure Stainless SteelDeep Fryer GasApa itu deep fryer gas? Deep fryer gas adalah mesin atau alat khusus yang digunakan untuk menggoreng berbagai macam jenis makanan seperti fried chicken, kentang goreng / french fries, dan gorengan lainnya. Deep fryer menggunakan minyak yang banyak untuk menggorengnya, sehingga bahan makanan akan terendam sepenuhnya pada minyak yang panas. Dengan begitu akan mampu mendapatkan tingkat kematangan yang lebih baik, merata dan crispy. Deep fryer ini juga di lengkapi dengna pengontrol suhu minyak, sehingga anda bisa mengatur suhu minyak ideal yang di inginkan untuk memasak makanan agar selalu mendapatkan kualitas penggorengan yang ProdukSpesifikasiGambarMesin Deep Fryer Gas 30 Liter StandarUkuran 39 x 63 x 80 + 25 cm Minyak Min 22 Liter/ Max 30 Liter Kaps Max 32 Potong/ 4Kg Kentang Low Pressure, mode baterai, keranjang Daya 80 Watt, Digital Thermostat, timer alarm, Cold zone, dan tatakan stainlessMesin Deep Fryer Gas 30 Liter StandarOven Gas OtomatisApa itu oven gas otomatis? Oven gas otomatis atau disebut dengan oven gas deck ini merupakan oven gas stainless steel api atas bawah. Oven gas otomatis ini merupakan salah satu jenis oven terbaik dan paling banyak digunakan oleh para pelaku bisnis roti, kue dan restoran untuk bisa menghasilkan roti yang berkualitas dengan mudah. Api atas dan bawah oven deck bisa di kontrol dengan mudah melalui thermocontrol dari masing-masing burner. Jadi burner atas dan bawah memiliki pengontrol masing-masing yang bisa membuantya lebih maksimal dalam proses pemanggangan ProdukSpesifikasiGambarOven Gas Fomac 2 Deck 4 Tray BOV-ARF40HVoltase220 VFrekuensi50 HzDaya150 WattTemperatur20°C – 400° PaBerat185 KgDimensi1290 x 900 x 1430 mmTipe Mesin2 deck 4 traysOven Gas Fomac 2 Deck 4 Tray BOV-ARF40HOven Panggang Guling Oven RotisserieApa Itu Oven Rotisserie? Oven rotisserie merupakan oven gas yang digunakan untuk memanggang ayam utuh, bebek utuh ataupun daging. Proses pemanggangan oven rotisserie berbeda dengan oven apda umumnya, karena dengan model stik panggangan yang akan diputar 360 derajat untuk bisa mendapatkan kemantangan ayam, bebek atau daging yang ProdukSpesifikasiGambarOven Gas Rotisserie 5 StikUkuran 120 x 50 x 123 cm Kapasitas 5 stik/ 25 ayam Type Rotary manual pemantik Listrik 125 WattOven Gas Rotisserie 5 StikMixer SpiralApa Itu Mixer Spiral? Mixer spiral adalah mixer khusus yang memiliki kapasitas besar dengan model pengaduk hoox / spiral. Pengaduk mixer ini hanya ada 1 yaitu hoox saja, namun mixer spiral ini memiliki bowl yang ikut berputar bersamaan dengan hoox untuk mengaduk adonan yang lebih baik. Sehingga mixer spiral ini memiliki sebutan mixer spesialis kalis. Fungsi mixer spiral adalah untuk membuat adonan roti manis, roti tawar, pizza, mie dan lain ProdukSpesifikasiGambarMixer Spiral 30 LiterVoltase 250 V Frekuensi 50 Hz Daya Watt Volume Bowl 30 L Maks. Kapasitas Mengadon 12 Kg Bowl’s Speed 25/12 rpm Mixing Speed 250/125 rpm Berat 117 Kg Dimensi 77 x 44 x 85 cmMixer Spiral 30 LiterMixer PlanetaryApa itu mixer planetary? Mixer planetary merupakan salah satu mixer serbaguna yang bisa di pakai untuk membuat berbagai macam jenis adonaon. Karena mixer ini dilengkapi dengan 3 pengaduk yaitu spiral, beater dan ProdukSpesifikasiGambarMixer Planetary 20 Liter / 7 Kg [5 Kg Tepung Kering]Dimensi / Ukuran 59 x 52 x 80 cm Daya 750 Watt Volume 20 Liter Voltase 220 V Frekuensi 50 Hz Kapasitas Maks. 7 Kg Dry Flour = 5 Kg Kecepatan Putaran 125 / 225 / 404 rpm Berat 98 KgMixer Planetary 20 Liter / 7 Kg [5 Kg Tepung Kering]Noodle BoilerApa itu noodle boiler? noodle boiler merupakan alat perebus mie yang memiliki banyak varian dengan 4 lubang, 6 lubang yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan restoran ProdukSpesifikasiGambarNoodle Boiler 4 Lubang Stainless SteelDimensi 50 × 60 × 75 cm Stainless Steel Ukuran basket 4 lubang Medium pressure Sudah termasuk basket Sudah termasuk kran air Drainase Include Selang & Regulator Bisa CustomNoodle Boiler 4 Lubang Stainless SteelMesin Steamer MakananApa itu mesin steamer makanan? Mesin steamer makanan adalah alat khusus yang digunakan untuk mengukus berbagai macam jenis makanan. FUngsi utama dari mesin steamer makanan di restoran aadlah untuk mengukus nasi, mengukus brownies, bolu kukus, dimsum, bakpao, siomay, dan berbagai makanan kukus lainnya bisa di masak menggunakan mesin steamer ProdukSpesifikasiGambarMesin Steamer 20 Tray+ TroliUkuran Luar 120 x 80 x 176 cm, Ukuran Dalam 110 x 65 x 132 cm Kaps 20 Loyang 40 x 60 cm with troli, 2Burner High Pressure, Automatic water flow, Kran air, roda/ caster, thermometer. Caping loyang, cooling rackMesin Steamer 20 Tray+ TroliMeja Extra ShapApa itu meja extra shelves? meja ini fungsinya biasa di pakai untuk mempersiapkan menu makanan / finishing pada dapur restoran dan membuat topingnya. Oleh karena itu meja extra shap ini biasa disebut meja Work Table Stainless Steel Extra ShapDimensi 100 x 70 x 80+70 cm Material Stainless steel Type plat Ekstra shelves 100 x 40 x 70 Model 2 shap ekstra shelvesMeja IslandNama ProdukSpesifikasiGambarMeja IslandDimensi 100 x 70 x 80+70 cm Material Stainless Steel Type Plat Extra Shelves 100 x 40 x 70 cm Model 2 Shardp Extra ShelvesMeja IslandIce BinNama ProdukSpesifikasiGambarIce Bin Stainless SteelDimensi 100 x 70 x 80 + 15 cm Bahan Stainless Steel Type plat 201 Tebal , plat mm, Table top mm dinding cabinet Cabinet ice box 35 x 50 x 60 cm Backsplash 15 cm, Kaki adjustable feetIce Bin Stainless SteelTroli Saji RestoranNama ProdukSpesifikasiGambarTroli Saji RestoranBahan Stainless Steel Dimensi 80 x 50 x 85 + 5 Cm Tebal Stainless 1,2 mm Pipa diameter 1,25 Inc Roda / Castert Model 2 Tier / 2 TingkatTroli Saji RestoranSolid Rack StainlessNama ProdukSpesifikasiGambarSolid Rack StainlessBahan Stainless Steel Dimensi 180 cm x 40 cm x 155 cm Type stainless steel 201 Tebal stainless steel mm 4 Tier / 4 Tingkat Jarak antar Tier 35 cm Adjustable feesolid rack stainlessCharcoal GrillApa itu charcoal grill? Cek selengkapnya gambar, video dan fungsinya di artikel Charcoal Grill ProdukSpesifikasiGambarStanding Gas Charcoal Grill Stainless SteelUkuran 70 × 80 × 80 cm Api Low Pressure Tebal Plat 1mm – Grill panggang Cast Iron – Batu Charcoal, Bahan Bakar Gas LPG 2 Burner Dengan Pemantik Standart Import Bisa CustomGas Charcoal Grill Alat Panggang BBQGas GriddleNama ProdukSpesifikasiGambarStanding Gas Griddle Stainless SteelUkuran 70 × 70 × 80 cm Flat Pan/ griddle Bahan Stainless Steel Tebal Plat 1 mm Bahan Bakar Gas LPG 2 Burner Dengan Pemantik Standart Import Bisa CustomKombinasi Griddle & GrillApa itu kombinasi griddle & grill? Untuk info lengkap mengenai fungsinya, gambar dan video bisa cek di artikel Kombinasi Griddle Grill ProdukSpesifikasiGambarKombinasi Griddle & GrillDimensi 100 × 70 × 80 cm Model Standing Cabinet Api Low Pressure Body & Kerangka Full Stainless Steel Bahan Bakar Gas LPG 4 Burner Dengan Pemantik Standart Import Tebal Plat 1mm Grill panggang Cast Iron Adjustable FeeKombinasi Griddle & GrillKitchen Sink StainlessApa itu kitchen sink? Untuk mengetahui detail mengenai kitchen sink seperti fungsinya, gambar lengkap dan videonya bisa cek di artikel Kitchen Sink ProdukSpesifikasiGambarKitchen Sink Stianless Steel 2 Bak 2 Susun Dan Drainboard PengeringDimensi 150 x 70 x 80+15 cm Material Stainless steel 2 Bowl ukuran 50 x 50 x 30 cm Backsplash 15 cm, model 2 shap adjustable feet, WITH DRAINBOARDKitchen Sink Stianless Steel 2 Bak 2 Susun Dan Drainboard PengeringGrease Trap StainlessUntuk mengetahui detail mengenai grease trap stainless revon bisa cek di artikel Apa Itu Grease Trap?Nama ProdukSpesifikasiGambarGrease Trap Stainless Big60 x 30 x30 cm Big Stainless steel 201 Baskte strainer Pipa Fitting CoverGrease Trap Stainless BigMeja Tempat BumbuNama ProdukSpesifikasiGambarMeja Tempat BumbuUkuran 70 x 70 x 80 cm Material Stainless steel Type plat Gastronom Gastronom 1/6 & 1/3 Model 2 shap meja bumbuMeja Tempat BumbuKitchen HoodUntuk dapur restoran wajib banget ya pakai kitchen hood ini. Untuk mengetahui detail gambar, spesifkasi dan fungsi kitchen hood bisa cek di artikel Apa itu Kitchen ProdukSpesifikasiGambarKitchen HoodDimensi 100 X 70 X 30/40 cm Bahan Stainless Steel, Tebal Plat Sudah termasuk saringan minyak Sudah termasuk lampu hoodKitchen HoodDuctingNama ProdukSpesifikasiGambarDucting Stainless SteelInstalasi per-meter ukuran ducting 40 x 40 cm Khusus untuk instalasi Belum termasuk fan. Belum termasuk fresh airDucting Stainless SteelGas CentralNama ProdukSpesifikasiGambarGas CentralPipa seamless Regulator low/ high Pressure output, ball valve, selang gas menyesuaikan kebutuhan/ customGas CentralUntuk mengetahui detailnya lebih jelas lagi dan anda yang ingin custom bisa langsung menghubungi konsultan produk revon via telepon di nomor 628112636308, atau bisa juga klik whatsapp di bawah ini D. French Service Bentuk service ini bisa juga dinamakan dengan gueridon service atau continental service. Makanan dapat di masak di depan tamu kemudian dihidangkan di platter diperlihatkan kepada tamu sebelum disajikan kemudian diletakkan di atas kereta dorong dan chief de rang memindahkan ke piring tamu yang di bantu oleh commis de rang. Pelayanan jenis ini menempati urutan pertama, merupakan kombinasi antara Russian Service dengan American Service. Special Service Pelayanan Special Khusus Pelayanan spesialkhusus adalah pelayanan restoran yang menyajikan makanan khas dan diikuti dengan sistem penyajian yang khas dari suatu negara tertentu, seperti restoran Chinese, Jepang, Korea, Italy, dan sebagainya. Klasifikasi Metode Pelayanan di Restoran Pada dasarnya metode pelayanan makanan dan minuman direstoran dibagi menjadi tiga yaitu, Self Service melayani sendiri, waiteress service pelayanan pramusaji dan special service pelayanan khusus. Pelayanan jasa hotel tidak terlepas dari contact personal yang sangat penting dalam menentukan karakter pelayanan, setiap perusahaan memerlukan service excellence pelayanan yang unggul, yakni suatu sikap atau cara karyawan waiteress dalam melayani tamu secara memuaskan. “ Secara garis besar ada 4 empat unsur pokok dalam konsep kualitas pelayanan, yaitu Kecepatan,.Ketepatan, Keramahan, Kenyamanan”. Universitas Sumatera Utara Keempat komponen tersebut merupakan satu kesatuan pelayanan yang terintegrasi, maksudnya pelayanan atau jasa menjadi tidak excellence bila ada komponen yang kurang. Untuk mencapai tingkat excellence setiap waiteress harus memiliki keterampilan tertentu dan caranya berpenampilan baik dan rapi, bersikap ramah, memperlihatkan gairah kerja dan sikap selalu siap untuk melayani, tenang dalam bekerja, tidak tinggi hati karena merasa dibutuhkan, menguasai pekerjaannya yang berkaitan pada bagian atau departemennya maupun bagian lain, mampu berkomunikasi dengan baik, dapat memahami bahasa isyarat gesture, dan memiliki kemampuan menangani keluhan tamu secara profesional. Kualitas pelayanan berpusat pada upaya pemenuhan kebutuhan dan keinginan tamu serta ketepatan penyampaiannya untuk mengimbangi harapan pelanggan. Fasilitas yang Dimiliki Sebuah Restoran Secara Umum Restoran adalah ruangan yang dijadikan sebagai sarana perjamuan umum di hotel. Dalam sebuah restoran harus tersedia perlengkapan dan peralatan dalam jumlah yang memadai yang akan menunjang kelancaran operasional di restoran, serta mempunyai mutu dan penampilan yang baik karena citra restoran dapat dibangun melalui kualitas perlengkapan dan peralatan yang disediakan. Tanpa adanya perlengkapan dan peralatan, restoran tidak bisa memenuhi kebutuhan makanan dan minum tamu. Agar kualitas pelayanan tetap terjaga dengan baik, pihak FB Department harus memperhatikan perlengkapan dan peralatan yang disediakan seperti Perlengkapan restoran meja,kursi,side stand, dispencer counter,gueridon; Perlengkapan meja makan ashtray,saltpaper Universitas Sumatera Utara shaker,napkin,sugar bowl sugar spoon,tootholder; peralatan makan silver ware,china ware,glass ware; Linen meja makan moulten,place mats, tablecloth, guest napkin, skirting, cleaning towels. Fasilitas yang di gunakan di restoran umum adalah 1. Perlengkapan Restoran a. Meja dengan berbagai ukuran dan bentuk yang bervariasi. b. Kursi yang disesuaikan dengan jenis restoran. c. Side standboard adalah perlengkapan yang berbentuk meja atau lemarirak. Fungsinya sebagai alat bantu pelayanan yaitu tempat penyimpanan alat-alat pelayanan dan bumbu-bumbu. Memiliki banyak kotak atau laci sehingga peralatan dapat disimpan sesuai kelompoknya. d. Dispencer counter berupa sebuah meja panjang counter desk yang biasanya diletakkan ditempat yang strategis disudut ruangan restoran. Fungsinya tempat menyimpan berbagai peralatan juga di gunakan tempat meletakkan sementara makanan yang baru diterima dari dapur atau meletakkan peralatan kotor sebelum di kirim ke diswashing area. e. Gueridon adalah kereta dorong untuk membawa makanan dalam jumlah yang banyak juga untuk keperluan clear-up peralatan dari meja tamu. Universitas Sumatera Utara 2. Perlengkapan Meja Makan Table Accessories Yang termasuk perlengkapan meja makan ini adalah salt and pepper shaker, ashtray, flower vase, table number, cremermilk jug, napkin, sugar bowl sugar spoon, tootholder, candle holder, jam dish and spoon. 3. Peralatan Makan Equipment a. Silver ware adalah peralatan makan yang terbuat dari bahan perak atau stainless steel, bentuknya berupa sendok makan, garpu, pisau makan dan lain-lain b. China Ware yaitu peralatan makan yang bisanya terbuat dari bahan keramik atau porselin. Alat ini berupa piring plate, cangkir cup sauce disk,coucer dan lain-lain c. Glass Ware adalah peralatan yang terbuat dari bahan kaca seperti gelas. 4. Linen Meja Makan a. Moulten Silencer • Agar permukaan meja tidak rusak akibat hidangan yang disajikan dalam keadaan panas. • Meredam bunyi yang timbul akibat terbenturnya alat makan dengan permukaan meja. • Agar permukaan meja terhindar dari noda akibat sauce yang tumpah b. Place mats Fungsinya sebagai pengganti table cloth tetapi ada kalanya di pergunakan sebagai alas c. Table cloth berfungsi sebagai penutup badan meja alas meja. d. Guest napkin Fungsi utamanya adalah untuk membersihkan mulut. Universitas Sumatera Utara e First towel Fungsi utama untuk membersihkan muka selesai makan. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab

fasilitas yang ada di restoran